Bearbetning av kott fore rokning

Chop-hackmaskinen är en kroppspress, vars slut är att dela köttstyckena i skivor med rätt tjocklek (beroende på behov krossas hela bredden med sådan tjocklek. Enhetens drift påskyndar och förenklar processen för att förbereda kotletter, samtidigt som färskhet, ömhet, saftighet och köttens vikt bibehålls. Denna effekt garanteras av uppsättningar av specialformade knivar tillverkade av rostfritt stål, som utför exakt skärning av kött, spiralt installerat på roterande rullar.

Kotlettpressen används i cateringrum och butiker, där kollektionen inkluderar nötkött i konstruktioner av inslagna lökar, kotletter och biffar; fläskkött som skärs i fläskkotletter, omslag, griskott, biffar, schnitzlar; fjäderfäkött framställt på de Volaille; grilldelar. Chopparen låter dig förbereda stora mängder trasiga lappar på kort tid - cirka 800 delar i timme-processen, medan kroppen inte kan frysas och inte heller kan benet tas bort. Att använda maskinen är särskilt populär, tack vare de lösningar som tillverkaren Mag använder - halvautomatisk styrning, avgränsning av arbetsutrymmet från driftsutrymmet vid säkring av hälsoskyddet för de som arbetar (säkerställer åtkomst till bladen, designändringar, med en idé om energiförbrukning reducerad med 45%, minskar aktiviteter som utgör hela krosscykeln (reducerad arbetstid, polerat hölje med geometriska former underlättar rengöring (delar av pressen ska tvättas och torkas efter konstant kontakt med mat; det är förbjudet att rengöra hela maskinen med en vattenstråle. Enhetens tyst drift och oljeutrustning är ytterligare fördelar med maskinen. Chopparen uppfyller alla standarder (CE, Dir. 2006/42 / EG och EN 60204-1: 2010 - elsäkerhet. Fördelarna med Magician-chopparen har noterats av kunder och jurister i International Distribution in Distinction (guldmedaljutmärkelsen. Trollkarl, som tillverkare av verktyg för livsmedelsindustrin, baserat på gästerna visdom och kunskap som fått sedan 1990 om situationen, enkelhet, lösningens intelligens, hållbarhet och bred prestanda. Företaget ökar gradvis sin kapacitet med nya maskiner: skivmaskiner, skivmaskiner, köttslipmaskiner, sk vargar.